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COMPARATIF COÛT ÉNERGÉTIQUE
BOULANGERIE 130 000 KWH / AN
COMPARATIF CONCERNANT SEULEMENT LA CUISSON |
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ÉLECTRICITÉ(1) |
GAZ NATUREL(2) |
FIOUL(3) |
BOIS(4) |
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PRIX ACHAT HT LES 100KWH €HT PCI(5)
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4,67 |
4,34 |
6,49 |
2,75 |
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ENTRETIEN ANNUEL €HT
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PRIME FIXE |
3139,20 |
187,44 |
0 |
0 |
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| ENTRETIEN |
0 |
300,00 |
300,00 |
500,00 |
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| RAMONAGE |
0 |
150,00 |
150,00 |
150,00 |
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| COÛT TOTAL UNITAIRE DES 100KWH |
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4,69 |
4,34 |
6,49 |
2,76 |
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| COÛT ÉNERGÉTIQUE
POUR CUIRE 1 QUINTAL DE FARINE |
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5,26 |
4,87 |
7,27 |
3,09 |
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| ÉCARTS/FIOUL |
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-28% |
-33% |
0% |
-57% |
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1) Tarif jaune EDF le
KWH, Option base UL, 1/3 HC et 2/3 HP, Abonnemert 60 KVA sur
base 52,32 €HT le KVA
(2) Tarif B21 GDF Provalys le KWH, intégrant 0,119 cent
€HT de TICGN
(3) Tarif fioul lourd issue base données Pegase au 15/08/08
sur base 481 € la Tonne
(4) Sur base tarif stère de 55 €HT pour PCI=2000
KwH par stère
(5) PCI = Pouvoir calorifique inférieur = chaleur produite
en KwH par combustion d'1 unité du combustible
Données issues Base Données Pégase Gouvernement
Français |
COÛT ÉNERGÉTIQUE
COMPARÉ POUR UNE AFFAIRE DE 60 QUINTAUX MOIS
COMPARATIF CONCERNANT SEULEMENT LA CUISSON |
| CONSOMMATION ÉNERGÉTIQUE
MOIS |
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315,45 |
291,98 |
436,36 |
184,14 |
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| CONSOMMATION ÉNERGÉTIQUE
AN |
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3785,36 |
3503,73 |
5236,33 |
2221,63 |
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| GAIN CUISSON AU BOIS |
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1563,73 |
1282,10 |
3014,70 |
0 |
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Ce calcul
est effectué pour les besoins du comparatif en situation
idéale
C'est à dire que la production est cuite consécutivement,
four totalement rempli et sans besoin de recuire.
Dans la réalité, on peut observer des consommations
de l'ordre du double, mais la comparaison reste valable. |
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