Stéphanie

téphanie s’est inscrite dans la continuité de l’exploitation familiale de 48 ha, exploitant en bio diverses parcelles spécialisées en céréales anciennes, sarrasin, mais, … dont elle transforme une partie au sein de son fournil.

Avec son mari, ils font partie du réseau Semences Paysannes. Outre les produits de panification au levain naturel, Stéphanie produit également des biscuits et des huiles.