Bio-énergie : la solution bio-baking system

Adaptable à la configuration des lieux

Ici une trémie sur mesure positionnée de l’autre coté de la paroi du four. Prenant très peu de place au sol, totalement intégré au four dans le cas d’un VAPOTRAD, le système se fait discret.

Autonome et sécurisant

Piloté par un automate programmable monitorant tous les principaux paramètres de la combustion, accessible grâce à son écran tactile et a son application de gestion à distance (sur option) : démarrage automatique avec plusieurs séquences possibles, régulation automatique de la chauffe par rapport à la consigne donnée en température de cuisson cible, ...., le brûleur passant en activité réduite ou normale automatiquement pour conserver une température de cuisson constante. Il peut être équipé d’un onduleur de protection permettant de conserver les paramètres de réglage. La capacité de la trémie à pellets peut permettre jusqu’à 3 jours d'autonomie avant d’être rechargée. Une application de gestion à distance reproduit sur son smartphone l’écran tactile du régulateur et permet d’intervenir et de contrôler à distance

Système optimisant la consommation énergetique

Raccordé au réseau électrique, la puissance nécessaire au brûleur et à sa turbine est très faible : de l’ordre de 300 w (selon configuration). Le brûleur possède un excellent rendement : supérieur à 95 %. Il bénéficie d’une régulation poussée grâce à la précision des sondes utilisées. En option un servomoteur venant fermer la sortie des fumées à l’arrêt du brûleur peut être installé et évite ainsi au four de se refroidir inutilement la nuit par un conduit totalement ouvert. Le four est toujours maintenu en chauffe économiquement grâce à son dispositif « d’allure réduite ».

Très peu de contraintes à l'utilisation

Avec plus de 15 ans d’expérience maintenant, la solution Bio brûleur system a mûri et évolué : le démarrage se fait automatiquement chaque matin, à l’heure programmée à l’avance évitant ainsi de venir plus tôt le matin ou la veille de la cuisson. Le brûleur auto-gère ses cycles d’arrêt/démarrage en cours de cuisson pour respecter la demande d’énergie nécessaire à la cuisson : plus besoin d'anticiper en amenant plus ou moins de bois. Une trémie permet 2 à 3 jours de fonctionnement sans nécessité de recharger en pellets.

Des rejets environnementaux plus faibles

L’association de pellets à une technologie évoluée de brûleur permet de diminuer les rejets environnementaux au point d’utilisation. Un rendement très élevé associé à des pellets permet une réduction massive des suies : les fumées sont nettement plus claires et blanches. Le brûleur génère très peu de cendres, relativement au bois de chauffe.

Un entretien peu contraignant mais nécessaire

Comme tout système, ses performances de fonctionnement sont garanties quand le système est maintenu propre et en état par son opérateur (se référer au livret d’entretien plus complet). Ainsi il convient de réaliser notamment :

Chaque matin, une intervention d’environ 1 minute consistant à enlever, nettoyer et remettre une grille qui récolte les éléments (mâchefer) non consommés, des pellets utilisés la veille,
Chaque jour le nettoyage de la photocellule de présence flamme,
Le nettoyage de la tête du brûleur environ 2 fois par mois,
La retiraison environ 2 à 3 fois par mois, des éléments résidus de combustion du corps de chauffe (pour cette raison il est monté sur un petit chariot),
Le nettoyage complet de la trémie environ 1 fois par mois pour retirer d’éventuels bouchons de sciure,
Sans oublier l'attention constante portée à son fonctionnement par l'entremise du synoptique de contrôle,

Le brûleur à pellets est intégrable dans des systèmes plus importants, de type semi-industriel ou industriel, ou il est possible de prévoir des livraisons et stockage en VRAC et en silo, avec des lignes de convoyage de ceux-ci jusqu’au brûleur. Notre partenaire fournit & installe ces solutions. Nous interroger.